秋季吃梨了，润肺止咳，了解一下

秋季吃梨了，润肺止咳，了解一下冰糖雪梨

材料：雪梨2个、冰糖适量

步骤：

1、将雪梨去皮，离顶部上部三分之一处削开。

2、挖空剩余三分之二梨的中间部分，填上冰糖。

3、将梨顶盖上，用牙签封口。

4、放入蒸锅，隔水蒸1一个小时左右。

桂花浸梨

材料：香梨5只、黄冰糖30克、糖桂花30克、干桂花少许

步骤：

1、将香梨去皮、削平底部，直立放入炖锅。

2、放入30克碎冰糖，加水没过梨身，大火煮沸后，转小火炖约10分钟至香梨酥烂。

3、取出香梨，放于室温下冷却。

4、将冰糖汁大火稍稍收浓，静置放凉，加30克糖桂花拌匀。

5、将蜜汁淋在梨身上，浸一两小时。

雪梨豆腐软饼

材料：雪梨30克、嫩豆腐40克、大米粉25克、奶粉45克

步骤：

1、将雪梨切成小丁

2、将奶锅中水开倒入嫩豆腐，焯水2分钟后捞出，用勺子压碎。

3、压碎的豆腐中倒入配方奶和大米粉，搅拌均匀。

4、倒入切好的雪梨丁，搅拌均匀至面糊用筷子舀起来呈易滑落状态。

5、平底锅开小火，刷薄油，舀入一勺面糊，煎5分钟后翻面再煎3分钟即可。

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