秋季吃枣有讲究食用红枣勿入3误区

很多女性都知道，红枣常吃，对身体有好处。可以什么都是都不能多吃，因为事得其反。红枣又叫做

大枣，是女性滋补的良品。它富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、以及钙、铁等多种营养成

分。但是在其补血的功能上，一般女性都存在着许多误解，下面的3个误区，可以帮助你正确认识大枣

的食用价值!

秋季吃红枣也要讲究，红枣吃多了会怎么样呢?

食用过多会引起胃酸过多，腹胀!同时红枣是体质虚弱，滋补调养的佳品。但枣皮不易消化，一定要

细嚼慢咽!

秋季是红枣丰收的季节，也是吃枣的好时候，枣不仅好吃，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，每

100克中有243毫克的维生素C。远远高于其他的果类食品!一般而言，红枣中鲜枣的一样价值是最高的

，其他的类似于干枣，醉枣，蜜枣等枣食品都比不上它，在处理过程中，枣类食品中的维生素几乎全

部会流失!

秋季较为干燥，而红枣性味温甘，入脾胃经，有补脾和胃，益气生津，养血安神，解药毒的功能。所

以秋季用红枣来进行食疗也是非常有效果，下面推荐两个红枣食疗的方子：红枣60克，芹菜200克洗净

加水煮开，每日分次食用，有防治高血压，头晕，头痛的作用;红枣5克，银耳10克，白糖适量，将

红枣，银耳洗净，炖至熟软，加白糖每早晚食用，可防治心血不足而引起的神经衰弱症，达到养阴补

血安神的作用。

同时，红枣也是肝的就行，上班的时候如果泡一壶红枣茶的话，对身体可是非常有好处!

中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的

功能﹔而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙

多种氨基酸等丰富的营养成份。现代的药理学同时还发现，红枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞

噬功能，有保护肝臟，增强体力的作用。这个发现和中医用红枣组方「养肝汤」来养肝排毒的方法不

谋而合。

误会1：大枣补血效果好

首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大

枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。

大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣

中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。

大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治

缺铁性贫血。不过，正如上面已讨论过的，大枣(鲜)常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血

而言，纯属隔靴搔痒。