猪肺汤做法大全
发布时间:2022-06-15 21:21:48
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来源:电火锅厂家
有些人觉得猪肺恶心,但其实猪肺汤还是有蛮多养生功效。今天,饮食养生小编为大家几款猪肺汤的做法,让大家知道怎么做美味的猪肺汤。
中医认为猪肺有补虚、止咳、止血之功效,可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症,所以日常但凡提到什么润肺止咳的汤水,猪肺汤便是上选。
猪肺汤做法
1将猪肺洗净,甜杏仁用温水净泡2小时,去皮。
2将猪肺洗净,切成块;生姜切成片。炒锅中放食油少许,烧热后把猪肺放入翻炒,加入杏仁、无花果、生姜、食盐、酱油等,置火上用小火煨炖,至熟烂后即可服食。
挑选猪肺窍门
在挑选猪肺时,其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺;变质肺的色为褐绿或灰白色,有异味,不能食用。如见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用,最好是能买到农家猪的猪肺。
清洗猪肺窍门的三个步骤
第一步水龙头上套肺管,将水灌进猪肺里,肺扩张,让大小血管都充满水;
第二步用手把灌进猪肺里的水按压出来,再灌水,反复这个步骤,直到猪肺变白,表明血水已经洗干净了;
第三步把冲净血水的猪肺切成小块,再放进锅内焯水,捞出清洗干净就可以了。
猪肺汤的常见做法已经为大家介绍了,如果你也是注重养生一族,那不要错过这款猪肺汤哦。想了解更多关于猪肺汤的介绍,还可以阅读猪肺汤和雪梨猪肺汤的做法
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